EL CONOCIMIENTO ES UNO DE LOS RECURSOS MÁS VALIOSOS PARA CUALQUIER EMPRESA

Crear un proyecto empresarial siempre es un desafío y lo es más aún si la aventura es de índole gastronómica: un sector en momento de cambio y transformación. En Gastroemprendedores encontrarás una selección de estudios propios y metodología que utilizamos en Eatable Adventures al iniciar un proyecto: informes sectoriales y recursos: Business Plan, Seguimiento de facturación, Escandallos, Hojas técnicas, Product Mix …. Un conjunto de herramientas de alto valor que te ayudarán a que tu modelo de negocio gastronómico sea rentable.

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Informes

Smart Financing

Lo que necesitas saber para financiar tu startup o pyme gastronómica


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Emprender en Cadena

Oportunidades para emprender en restauración organizada.


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Andalucia

Especial Andalucía, oportunidades de crecimiento en hostelería y alimentación


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Brand Power

El reto de construir marcas poderosas en hostelería y alimentación


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Mass Green

La revolución del bienestar


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Recursos

Plantilla de Hoja técnica

Permite conocer los ingredientes y costes asociados a cada plato.


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Plantillade Análisis de P&L

Análisis por línea de producto.


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Plantilla Business Plan

Modelo para 1 año. Aconsejamos hacer del primer al quinto año.


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Plantilla Product
Mix

Análisis de rentabilidad y cálculo de precio de venta y ganancias.


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Plantilla Business Plan

Modelo para 5 años. Recomendable hacer varios escenarios.


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Plantilla Punto de equilibrio

Calcula las ventas necesarias para cubrir los costes fijos y variables.


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Seguimiento facturación

Plantilla para analizar las desviaciones mensuales de facturación.


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Plantilla Cash
Flow

Ayuda a mantener un control financiero de gastos.


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