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Gastroemprendedores Talks #1 con Nacho Aparicio

By 09/07/2018 No Comments

Nacho Aparicio, CEO de Mamá Campo, inaugura esta sección hablando del concepto que ha creado junto con su socio, David Yllera, alrededor de la gastronomía ecológica. Cómo lo que en 2014 iba a ser una cadena de supermercados de barrio de pequeños productores con certificación ecológica, se ha convertido en un ambicioso proyecto con dos restaurantes, un supermercado de proximidad, un ECOcatering 100% sostenible y un proyecto de restauración sana en aeropuertos, con las próximas aperturas en Madrid Barajas T4, Málaga e Ibiza. Su consejo: “crea una buena marca”.

Aquí podéis ver el vídeo de la ponencia completa:

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